Gratinée lyonnaise
Soupe à l'oignon, croûtons, emmental fondu
Formule
Menu Lyonnais
30,00 €
Entrée + plat + fromage ou dessert.
I
Ce que comprend la formule
Le repas de bouchon dans son déroulé complet : une entrée, un plat, puis le fromage ou le dessert. C'est la formule qui laisse le temps de goûter les spécialités de la maison.
Entrées au choix
Salade lyonnaise
Salade verte, croûtons, lardons et œuf poché
Assiette des Canuts
Terrine de campagne et cervelle de canut
Plat au choix
Quenelle de brochet soufflée Maison Bonhomme
Sauce homardine et riz pilaf
Saucisson chaud
Sauce vigneronne et mousseline de pommes de terre
Tablier de sapeur pané
Pommes de terre vapeur et sauce tartare
Fromage ou dessert
½ Saint-Marcellin La Mère Richard ou cervelle de canut
Crème brûlée à la vanille ou tartelette aux pralines
Café gourmand
Supplément 2 €
II
Les autres formules
Options végétariennes, végétaliennes et sans gluten