Gratinée lyonnaise
Soupe à l'oignon, croûtons, emmental gratiné
Formule
Menu Lyonnais
29,90 €
Entrée + plat + fromage ou dessert.
I
Ce que comprend la formule
Le repas de bouchon dans son déroulé complet : une entrée, un plat, puis le fromage ou le dessert. C'est la formule qui laisse le temps de goûter les spécialités de la maison.
Entrées au choix
Salade lyonnaise
Salade verte, croûtons, lardons et œuf poché
Salade de pommes de terre et cervelas
Vinaigrette aux herbes
Plat au choix
Quenelle de brochet soufflée Maison Bonhomme
Sauce homardine et riz pilaf
Saucisson chaud
Sauce vigneronne et mousseline de pommes de terre
Fromage ou dessert
½ Saint-Marcellin La Mère Richard ou cervelle de canut
Crème brûlée à la vanille
Gâteau lyonnais aux pêches, nectarines et pralines roses
Crème anglaise
II
Les autres formules
Options végétariennes, végétaliennes et sans gluten