Vieux-Lyon · Quartier Saint-Jean
Restaurant à Saint-Jean, au cœur du Vieux-Lyon
À l'ombre de la cathédrale Saint-Jean, rue des Trois-Maries, Aux Trois Maries perpétue la table lyonnaise : l'un des plus anciens bouchons de la ville, dans le quartier Renaissance le plus vivant de Lyon.
En bref
Le quartier Saint-Jean est le cœur du Vieux-Lyon, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, organisé autour de la cathédrale Saint-Jean-Baptiste. C'est là, rue des Trois-Maries, que se trouve Aux Trois Maries — l'un des plus anciens bouchons de Lyon. On y déjeune et on y dîne une cuisine lyonnaise franche, servie dans une salle au sol en damier, à quelques mètres du parvis Saint-Jean et de la station de métro Vieux-Lyon. Terrasse aux beaux jours, salles pour les groupes, options végétariennes et sans gluten : la table juste pour découvrir le vrai bouchon dans le quartier Saint-Jean. Réservation vivement conseillée le week-end.
Sommaire
Ce que vous trouverez sur cette page
Le quartier Saint-Jean, cœur du Vieux-Lyon
Le quartier Saint-Jean est le noyau du Vieux-Lyon, l'un des plus vastes ensembles Renaissance d'Europe, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il s'organise autour de la cathédrale Saint-Jean-Baptiste et de son parvis, entre la Saône et la colline de Fourvière, dans un lacis de ruelles pavées et de traboules où l'on se perd avec plaisir.
C'est un quartier de tables : rue Saint-Jean, rue de la Bombarde, rue des Trois-Maries se succèdent les bouchons et les terrasses. Encore faut-il, derrière les enseignes taillées pour le tourisme, retrouver la vraie cuisine lyonnaise — celle qui se transmet sans folklore.
Aux Trois Maries tient ce fil rue des Trois-Maries, discrète parallèle de la rue Saint-Jean. Née au milieu du siècle dernier, la maison compte parmi les plus anciens bouchons de la ville : le lieu juste pour manger dans le quartier Saint-Jean sans céder à la carte postale.
Une table à deux pas de la cathédrale
Le restaurant occupe l'une des ruelles piétonnes du secteur, à quelques dizaines de mètres du parvis Saint-Jean. La rue doit son nom à une enseigne du 17ᵉ siècle honorant les trois Saintes de l'Évangile — Marie-Salomé, Marie-Jacobée et Marie-Madeleine ; c'est aussi celui que porte la maison, et que reprennent les trois silhouettes de son logo.
On repère la façade à sa marquise rouge, entre les échoppes et les cours Renaissance. Aux beaux jours, la terrasse s'installe sur les pavés, à l'ombre du tilleul de la place de la Baleine, à un jet de pierre de la Saône : la meilleure place pour prendre le pouls du quartier Saint-Jean.
La station de métro Vieux-Lyon – Cathédrale Saint-Jean dépose à moins de trois minutes à pied. Depuis Bellecour et la Presqu'île, la ligne D relie le quartier en quelques stations : on laisse la voiture sans y penser et l'on arrive détendu, prêt à passer à table.
La cuisine lyonnaise, à sa juste place
Dans l'assiette, pas de mise en scène inutile : une cuisine locale, franche, réalisée à partir d'une sélection rigoureuse de produits du terroir. Charcuteries fines, gratinée lyonnaise, spécialités du bouchon et desserts maison composent une carte fidèle à l'esprit lyonnais, plus actuel mais tout aussi convivial.
Les habitués du quartier Saint-Jean y retrouvent les classiques d'un vrai bouchon, aux côtés d'ouvertures plus contemporaines — propositions végétariennes, végétaliennes et sans gluten. De quoi réunir, à la même table, l'amateur de tradition et le voyageur curieux venu goûter Lyon.
Deux salles, un décor lyonnais
Le décor dit d'emblée où l'on est : sol en damier noir et blanc au rez-de-chaussée, ardoises murales, nappes blanches et serviettes bordeaux. Rien de forcé, rien de rustique en toc — juste l'atmosphère d'un bouchon qui a traversé les décennies au cœur du quartier Saint-Jean.
À l'étage, une seconde salle aux moulures se prête aux repas plus tranquilles et aux tablées nombreuses. Deux niveaux, soixante-cinq couverts au total, une terrasse : de quoi accueillir un déjeuner en tête-à-tête comme un dîner de famille ou un événement d'entreprise.
Salle climatisée, accès PMR, Wifi : le confort d'aujourd'hui dans un cadre d'hier. C'est cette continuité — le décor du patrimoine, le service attentif du présent — qui fait la signature de la maison rue des Trois-Maries.
À table, dans le quartier Saint-Jean
Trois repères pour composer votre repas dans l'esprit du bouchon, que vous soyez de passage à Saint-Jean ou habitué du Vieux-Lyon.
Les entrées
Charcuteries fines, burrata crémeuse, salades généreuses : le repas s'ouvre sur des produits choisis avec soin, dans la tradition lyonnaise.
Les plats
Viandes fondantes, spécialités du bouchon et mousselines maison — la cuisine de terroir exécutée avec précision, sans esbroufe.
Les classiques
La gratinée lyonnaise, croûtons et fromage fondu, et les desserts maison : les signatures qui font l'âme d'un vrai bouchon.
Autour de la table : Saint-Jean et le Vieux-Lyon
Manger à Saint-Jean, c'est aussi prolonger la visite : la cathédrale et son horloge astronomique, les cours et traboules Renaissance, le quartier Saint-Paul plus au nord, et la montée vers la basilique de Fourvière par le funiculaire — la fameuse « ficelle » — qui part du pied du quartier.
Un déjeuner avant l'ascension de Fourvière, un dîner au retour d'une flânerie dans les ruelles : la table s'inscrit naturellement dans une journée lyonnaise. Nous conseillons de réserver, surtout le week-end et en pleine saison touristique, quand le quartier Saint-Jean se remplit vite.
Envie de prolonger la découverte du terroir ? Nos spécialités lyonnaises, notre concept et l'histoire de la maison vous attendent sur le site, dans le même esprit de bouchon fidèle à ses racines.
Questions fréquentes
Manger à Saint-Jean : vos questions
Où se trouve le restaurant dans le quartier Saint-Jean ?
Au 1 rue des Trois-Maries, dans le Vieux-Lyon (Lyon 5ᵉ), à quelques dizaines de mètres de la cathédrale Saint-Jean et de la station de métro Vieux-Lyon – Cathédrale Saint-Jean.
Comment venir au restaurant à Saint-Jean ?
La ligne de métro D dessert la station Vieux-Lyon – Cathédrale Saint-Jean, à moins de trois minutes à pied. Le quartier étant piéton, laissez la voiture dans un parking couvert voisin (Saint-Jean, Saint-Georges) puis rejoignez la rue des Trois-Maries à pied.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h, le samedi et le dimanche sur les services du midi et du soir. Le restaurant est fermé le lundi.
Faut-il réserver une table ?
La réservation est vivement conseillée, surtout le week-end et en pleine saison touristique : le quartier Saint-Jean est l'un des plus fréquentés de Lyon. Vous pouvez réserver en ligne ou par téléphone.
Proposez-vous des options végétariennes ou sans gluten ?
Oui. La carte comporte des propositions végétariennes, végétaliennes et sans gluten, aux côtés des spécialités lyonnaises traditionnelles.
Peut-on venir en groupe dans le quartier Saint-Jean ?
Oui, deux salles modulables accueillent jusqu'à soixante-cinq couverts, pour un repas de famille, un baptême ou un événement d'entreprise, à deux pas de la cathédrale.
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